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牛肉蘑菇意粉
食材:新鮮蘑菇100克、牛肉500克、干雪利酒100毫升、水600毫升、大蔥1棵、橄欖油2湯匙、黑胡椒二分之一茶匙、意粉100克
步驟:
取一個大鍋,放于中偏大火上;加入橄欖油,蘑菇和大蔥,炒到菜變軟;加雪利酒,煮至液體蒸發掉一半;加入牛肉一起煮,水和黑胡椒粉,煮沸后添加意粉;中火煮沸10分鐘,或直至意粉變軟即好。
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