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回民普遍是信奉伊斯蘭教的。回族人不吃豬肉的原因是《古蘭經》明文禁止教徒食用豬肉。《古蘭經》的規定不潔的食物有豬肉。
穆斯林普遍認為豬貌丑、怪異,性貪婪、愚笨且喜污穢。其生活區域骯臟不堪,食用的飼料也是污穢的,難與食草類動物相比。
對穆斯林而言,不僅不養豬、不食其肉,還要在生活習性方面杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡習,像以上這些惡習,《古蘭經》無一不加譴責,其它社會文明也同樣唾棄,不吃也就意味著遠離它所具有的惡習。這就是回族人不吃豬肉的原因。
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