科技
用料：尾骨500克、白蘿卜300克、枸杞50克、蔥姜10克、料酒10克、鹽5克。
做法：
1、牛尾骨塊洗凈浸泡3小時后入滾水鍋，加入料酒，焯水后撈出瀝水；
2、白蘿卜洗凈去皮切塊；
3、湯鍋內(nèi)倒入足量的清水，放入牛尾骨塊、蔥姜；
4、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮3小時，燉到湯白，肉爛；
5、下入切好的蘿卜塊；
6、蘿卜入鍋劃散，小火繼續(xù)燉45分鐘，加入鹽；
7、燉煮10分鐘左右，放入洗凈的枸杞，即可食用。
<sup id="m40ya"></sup>
