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三伏天可以吃三七粉。三七粉是植物三七的根莖制品,是用三七主根打成的粉,別名田七粉,金不換。性溫,味甘微苦,入肝、胃、大腸經。又稱北人參,南三七。人參補氣第一,三七補血第一。一般來說越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質量和價格的是所用原料三七的等級,比如20頭,30頭等。
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