生核桃是不可以用微波爐轉(zhuǎn)的,因?yàn)樗拿芏却蠖覠o(wú)水分,在加熱的過(guò)程中核桃內(nèi)部受熱易膨脹,而外部又過(guò)于堅(jiān)硬,因此很容易發(fā)生崩爆的現(xiàn)象,可能造成危險(xiǎn)。
核桃又稱胡桃、羌桃,是胡桃科植物,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,每一百克約含蛋白質(zhì)15-20克、碳水化合物10克,而且含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)。