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大蒜長毛了加上發霉了,大蒜可以用來消毒殺菌,打算對于霉菌有很強的抑制和殺滅作用,通常是不會發霉的。但保管不當,比如溫度過高、受潮等原因,長期放置的大蒜容易滋生細菌,能夠在這樣的條件下生長的霉菌,一般抗藥性很強。所以,發霉的大蒜是不能吃的。
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