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1、準備好煲湯食藥材：沙參、玉竹、麥冬、百合、甘草；
2、骨頭用清水浸泡半小時去血水；
3、沙參 玉竹 麥冬 百合 甘草洗干凈放入燉蠱加入涼開水浸泡20分鐘；
4、鍋注入清水下骨頭加入姜片料酒焯水去腥；
5、焯水的骨頭加入燉蠱；
6、蓋上蠱蓋放入注足夠清水的鍋，隔水燉3小時，以水開后計時。
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