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科技
可以用理想氣態(tài)方程來解釋：PV=NRT。正常情況下，即在1大氣壓下，水在100攝氏度產(chǎn)生沸騰，溫度不會再升高。但氣壓下降時(shí)，如在海拔比較高的地方，水在不到100攝氏度情況下就會產(chǎn)生沸騰，海拔超高，氣壓越低，產(chǎn)生沸騰的溫度也越低。同樣地，氣壓越高(如在密閉容器內(nèi)加熱)，產(chǎn)生沸騰的溫度也越高，因此，在氣壓足夠高的地方，水可以加熱到200攝氏度。
