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    三月三的傳統(tǒng)美食有哪些

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    三月三的傳統(tǒng)美食有哪些

    雞屎藤、薺菜煮雞蛋、五色糯米飯、蒿子粑、春餅等。1、雞屎藤:農(nóng)歷三月三吃雞屎藤,是廣西北海本地人的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,將葉與大米混合研磨成粉,再做成一片片的雞絲藤面,用這種面做成的雞絲藤粿仔湯,味道清香甜美,是本地人喜愛(ài)的特色小吃。相傳農(nóng)歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰,北海人以此紀(jì)念這位偉人。2、薺菜煮雞蛋:民諺曰:三月三,薺菜當(dāng)靈丹。三月三,薺菜煮雞蛋。春天正是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習(xí)俗。
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    導(dǎo)讀雞屎藤、薺菜煮雞蛋、五色糯米飯、蒿子粑、春餅等。1、雞屎藤:農(nóng)歷三月三吃雞屎藤,是廣西北海本地人的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,將葉與大米混合研磨成粉,再做成一片片的雞絲藤面,用這種面做成的雞絲藤粿仔湯,味道清香甜美,是本地人喜愛(ài)的特色小吃。相傳農(nóng)歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰,北海人以此紀(jì)念這位偉人。2、薺菜煮雞蛋:民諺曰:三月三,薺菜當(dāng)靈丹。三月三,薺菜煮雞蛋。春天正是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習(xí)俗。

    雞屎藤、薺菜煮雞蛋、五色糯米飯、蒿子粑、春餅等。

    1、雞屎藤:農(nóng)歷三月三吃雞屎藤,是廣西北海本地人的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,將葉與大米混合研磨成粉,再做成一片片的雞絲藤面,用這種面做成的雞絲藤粿仔湯,味道清香甜美,是本地人喜愛(ài)的特色小吃。相傳農(nóng)歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰,北海人以此紀(jì)念這位偉人。

    2、薺菜煮雞蛋:民諺曰:“三月三,薺菜當(dāng)靈丹。”“三月三,薺菜煮雞蛋。”春天正是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習(xí)俗。

    3、五色糯米飯:黑、紅、黃、白、紫五色糯米飯是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)美食,因糯米飯呈多種色彩而得名,又稱“烏飯”。壯家人把五色糯米飯看作吉祥如意、五谷豐登的象征。

    4、蒿子粑:三月三吃蒿子粑,與傳統(tǒng)習(xí)俗有關(guān)。三月初三古稱“上巳節(jié)”,民間又稱為“鬼節(jié)”。傳說(shuō)這一天,人的魂魄容易被東游西蕩的鬼迷惑,樸實(shí)憨厚的鄉(xiāng)民們認(rèn)為,必須吃這種帶有野味的蒿子粑,才能把人的魂兒“粑”(粘)住,不為邪惡所侵,人才能健康,不生病。這種美好心愿代代相傳,使這種千年舊俗延續(xù)至今,演變成祈求康泰的地方特色風(fēng)俗。

    5、春餅:三月初三,上巳日也有一種食俗,就是吃“春餅”,把面趕成薄薄的餅,把雞蛋煮熟剝?nèi)テぃ瑩v碎,有的人家還加進(jìn)去蒜泥,把薄餅卷起來(lái)吃,有的地方暖得早,已經(jīng)有了小蔥,用春餅卷小蔥吃。

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    三月三的傳統(tǒng)美食有哪些

    雞屎藤、薺菜煮雞蛋、五色糯米飯、蒿子粑、春餅等。1、雞屎藤:農(nóng)歷三月三吃雞屎藤,是廣西北海本地人的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,將葉與大米混合研磨成粉,再做成一片片的雞絲藤面,用這種面做成的雞絲藤粿仔湯,味道清香甜美,是本地人喜愛(ài)的特色小吃。相傳農(nóng)歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰,北海人以此紀(jì)念這位偉人。2、薺菜煮雞蛋:民諺曰:三月三,薺菜當(dāng)靈丹。三月三,薺菜煮雞蛋。春天正是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習(xí)俗。
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