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科技
食材：豆腐一塊、大料1個、姜片2片、鹽適量、生抽1勺、蒜苗5根。
步驟：
1、蒜苗去根洗凈，姜切片。
2、蒜苗白色部分先切一刀。
3、再切成3厘米的段。
4、豆腐切成2厘米見方的小塊。
5、平底鍋加入一大勺食用油燒熱，將豆腐煎成兩面變黃盛出。
6、鍋中再加一點油，煸香姜片和大料。
7、加入蒜苗翻炒，加入一勺生抽。
8、蒜苗變軟后加入煎好的豆腐翻炒，加入適量食用鹽翻炒均勻，炒至全熟后出鍋即可。
