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科技
臘肉炒干蘿卜的做法:
1、蘿卜片洗凈，瀝干水，這個(gè)時(shí)候如果蘿卜片不是嫩的，需要用水泡開。
2、準(zhǔn)備好蒜葉，洗凈切碎備用。
3、臘肉蒸熟，燒起來比較快。
4、蒸熟的臘肉切片，可以稍微切厚點(diǎn)不那么粘鍋。
5、開火，鍋里放油，冷油鍋放入切好的臘肉爆香。
6、翻炒后放入適量的鹽和醬油，鹽不需要放太多，因?yàn)榕D肉本身是咸的，加入適量的溫水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
7、水燜干后，撒上蒜葉，稍微翻炒幾下，完成。
