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做法:
原料:中翅 、水、刀、生姜、蒜片、料酒、鹽、生抽、味精。
步驟:
1、先把翅中用水浸泡2小時(shí)左右,可以去除里邊的淤血,以防在烤制的時(shí)候會(huì)有淤血流出來(lái);
2、在中翅的背上劃幾刀,以便于入味,加生姜,蒜片,料酒,鹽,生抽,味精;
3、翻勻腌制30分鐘,使雞翅入味即可。
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