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使用豬油炸薯條，薯條更加香脆可口。
炸薯條的方法：
用料：土豆，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、淀粉、番茄沙司。
步驟：
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用；
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤；
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用即可。
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