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科技
黃豆有兩種做法：
小拌五香黃豆：
1、將干黃豆加水浸泡一夜，洗凈取出。
2、制作五香料水，水中加花椒，大料，香葉，豆蔻，小茴香，桂皮適量，放入黃豆。
3、水開后小火煮半小時后加鹽再煮十分鐘，閉火放涼。
4、胡蘿卜，芹菜切丁抄水，甜紅椒切丁和抄水后的胡蘿卜，芹菜一起加鹽，糖，味精，香油攪拌，后加入五香黃豆拌勻即可。
雞肫豆：
準備材料：干黃豆一小碗大概150克、白糖1勺、老抽2勺、大料1枚、桂皮1塊。
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