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一份油炸臭豆腐熱量高達500-600卡。
臭豆腐是中國傳統特色小吃,在南方又稱臭干子。以優質黃豆為原料。制作工藝較為復雜。臭豆腐質地軟滑,散發異香。
臭豆腐不僅有很高的營養價值,而且有較好的藥用價值。古醫書記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血,下大腸濁氣。常食者,能增強體質,健美肌膚。
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