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山藥胡蘿卜排骨湯是一道美味的家常菜，材料有山藥、胡蘿卜、排骨 、鹽。營養滋補，冬季必備。
做法：
1、排骨洗凈，放開水中焯過后，倒進高壓鍋里。
2、倒入一湯碗的水，加少許鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢煮20分鐘。
3、 排骨煮爛后，另取一炒鍋，燒熱后，鍋內放少許油，放少許鹽，倒入西紅柿。
4、炒到西紅柿出汁后，將燉好的排骨連肉帶湯一起倒入鍋中，放進切好的山藥塊，煮到山藥爛熟即可。
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