一斤豬腳腌多少鹽

一斤豬腳腌放一兩鹽，1、配置好原料后：我們需要將肉洗干凈，晾干后使用。先把精鹽均涂抹，然后再把所有的香料放進(jìn)去攪拌均勻。其中最關(guān)鍵的一部是，我們需要放入50g的二鍋頭，原因是這樣腌制出來(lái)的豬腳醇香誘人，肉質(zhì)鮮嫩。2、攪拌好后：我們需要一個(gè)壇子或者盆子，然后用熟料帶后者密封材料封扎好，存放7-10天左右。3、腌制完成后：腌制完成后我們就需要拿出來(lái)晾曬，晾曬的時(shí)間如果晴天的話需要5-7天時(shí)間，如果是陰天的話需要10天左右。晾曬完成后記得收起來(lái)放入冰箱冷藏哦，否則會(huì)變耗掉。4、根據(jù)口味可以拿出來(lái)品嘗啦，可以清蒸，可以炒制。

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導(dǎo)讀一斤豬腳腌放一兩鹽，1、配置好原料后：我們需要將肉洗干凈，晾干后使用。先把精鹽均涂抹，然后再把所有的香料放進(jìn)去攪拌均勻。其中最關(guān)鍵的一部是，我們需要放入50g的二鍋頭，原因是這樣腌制出來(lái)的豬腳醇香誘人，肉質(zhì)鮮嫩。2、攪拌好后：我們需要一個(gè)壇子或者盆子，然后用熟料帶后者密封材料封扎好，存放7-10天左右。3、腌制完成后：腌制完成后我們就需要拿出來(lái)晾曬，晾曬的時(shí)間如果晴天的話需要5-7天時(shí)間，如果是陰天的話需要10天左右。晾曬完成后記得收起來(lái)放入冰箱冷藏哦，否則會(huì)變耗掉。4、根據(jù)口味可以拿出來(lái)品嘗啦，可以清蒸，可以炒制。