1、萵苣:菊科萵苣屬,一年生或二年生草本植物。常見食用蔬菜。在香港,萵苣又稱為唐生菜。 萵苣分為葉用和莖用兩類,葉用萵苣稱生菜,莖用萵巨稱萵筍。生菜主要食用葉片或葉球。萵苣莖葉中含有萵苣素,能增強胃液、刺激消化、增進食欲,并具有鎮痛和催眠的作用;
2、西芹:傘形科植物,營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質;
3、無頭甘藍:越年生草本植物,無毒為十字花科植物甘藍的莖葉。原產地在地中海沿岸;
4、胡蘿卜:野胡蘿卜的變種,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色;
5、茄子:茄科茄屬一年生草本植物,在熱帶為多年生。結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,有淡綠色或白色品種,形狀上有圓形,橢圓,梨形等。