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材料,豬肉50克,馬鈴薯60克,紅蘿卜30克,洋蔥30克,味淋15毫升,醬油15毫升,高湯90毫升,蒟蒻條10克,沙拉油適量。
1、馬鈴薯切塊,洋蔥切絲;
2,放一點沙拉油,依序拌炒洋蔥、紅蘿卜、蒟蒻、豬肉及馬鈴薯,拌炒完后放入味淋、高湯、醬油,此步驟不用花太多時間約一兩分鐘即可;
3、保溫杯要先溫杯,湯滾后快速地移入保溫燜燒杯中并蓋上蓋子,新手可以開著爐火將食材放入杯中;
4、三小時后打開保溫燜燒杯的樣子,馬鈴薯已經控到松松的,豬肉也不會過老。
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