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原料
菜蟹2只、冬瓜一斤。
材料：
1、將螃蟹殺死，洗凈，冬瓜洗凈削皮待用；
2、打開蟹殼去掉蟹腮，并將腮的部位用流水洗凈；
3、冬瓜切厚片待用；
4、鍋中燒開水，將冬瓜先煮至透明；
5、倒入處理好的蟹，大火燒開，小火再煮5分鐘，即可加鹽調味；
6、滴點香油。
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