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1、準備一個大碗,把烘焙紙鋪到碗里。
2、水和白砂糖放入干凈的鍋里,用大火燒,用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉,燒開了以后不要再弄它。
3、燒到剛看見一點點黃色的時候,立即把火關,鍋挪到碗旁邊,加入蘇打粉,用打蛋器攪幾下,然后把糖倒入碗里,顏色會繼續變成更深,等它完全冷卻下來,大概45分鐘。
4、倒出來,將烘焙紙撕下來,用刀把蜂窩糖切成塊。
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