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不需放鹽。
做法:
1、豆角去蒂,洗干凈;
2、燒開(kāi)一鍋水,放豆角進(jìn)去煮一分鐘;
3、煮好的豆角撈出,稍稍放涼;
4、把豆角在晾衣繩上掛起來(lái),讓它風(fēng)吹日曬;
5、一天之后它就變色了,繼續(xù)風(fēng)吹日曬直到干透;
6、干透了收起來(lái),捆成小把,裝塑料袋里,要吃時(shí)先泡泡水,蒸或炒都可以。
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