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蒸干撈米飯的做法如下:
1、鍋內加入清水燒開,倒入淘干凈的大米,不停用勺子攪拌,以免粘鍋;
2、熬制大概15分鐘,待米粒七成熟時關火;
3、用漏勺將鍋里的米粒濾起來放入盆里,晾干水分;
4、取蒸籠,將蒸鍋內的水燒開,將小盆放入蒸籠內蒸大概10分鐘,米粒變熟聞到米香味即可。
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