怎樣發(fā)面和面

發(fā)面、和面的方法步驟如下：1、盆里加入500克面粉，再加入一個(gè)雞蛋和半袋發(fā)酵粉；然后慢慢的向面粉中加入適量的溫水，一邊加水一邊和面。2、稍微的和一會(huì)，如果感覺面太硬的話，就加入一點(diǎn)水，和面一定要有耐心，不可急功近利；如果不小心把水加多了，就加入部分面粉，把面和硬。3、感覺可以了就在面團(tuán)的表面抹上點(diǎn)水，繼續(xù)和面；和好之后放到不是很熱也不是很冷的地方，靜置半天，發(fā)酵就完成了，發(fā)酵好的面團(tuán)表面蓬松，而且聞起來特別香。

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導(dǎo)讀發(fā)面、和面的方法步驟如下：1、盆里加入500克面粉，再加入一個(gè)雞蛋和半袋發(fā)酵粉；然后慢慢的向面粉中加入適量的溫水，一邊加水一邊和面。2、稍微的和一會(huì)，如果感覺面太硬的話，就加入一點(diǎn)水，和面一定要有耐心，不可急功近利；如果不小心把水加多了，就加入部分面粉，把面和硬。3、感覺可以了就在面團(tuán)的表面抹上點(diǎn)水，繼續(xù)和面；和好之后放到不是很熱也不是很冷的地方，靜置半天，發(fā)酵就完成了，發(fā)酵好的面團(tuán)表面蓬松，而且聞起來特別香。