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1、鯰魚周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜各有四根胡須。
2、鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童。
3、鯰魚每100克魚肉中含水分64點(diǎn)1克、蛋白質(zhì)14點(diǎn)4克,并含有多種礦物質(zhì)和微量元素,特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
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