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烤魚成本簡單的計算方法：
1、魚的價格：一般分黑魚和草魚，烤魚的價格是直接以魚的重量來計算；
2、人工費，按銷量分攤；
3、固定成本：店租、設備、水電費用等，也按銷量分攤；
4、其他費用，如調料、稅金、街道管理費等。
補充說明：
1、銷售量是開店前就應該確定的目標，從長遠考慮；
2、烤魚一定要有特色，吃的人才會多。
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