雞蛋為什么會發(fā)臭
雞蛋為什么會發(fā)臭
雞蛋發(fā)臭的原因：因?yàn)榈皻ど嫌性S多小孔，所以上面會常有細(xì)菌、霉菌等微生物。當(dāng)外界環(huán)境溫度劇變，蛋殼上有水凝結(jié)或有機(jī)械損傷后，這些微生物就通過殼上的小孔進(jìn)入蛋內(nèi)。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白質(zhì)被分解。蛋白質(zhì)迅速分解后，形成硫化氫、胺類、糞臭素、吲哚等腐敗物質(zhì)，因此散發(fā)出惡臭。顏色發(fā)綠、發(fā)黑的臭蛋，千萬不可食用。因?yàn)槌舻爸杏性S多對人體有害的物質(zhì)，吃后會引起中毒，危害人體的健康。
導(dǎo)讀雞蛋發(fā)臭的原因：因?yàn)榈皻ど嫌性S多小孔，所以上面會常有細(xì)菌、霉菌等微生物。當(dāng)外界環(huán)境溫度劇變，蛋殼上有水凝結(jié)或有機(jī)械損傷后，這些微生物就通過殼上的小孔進(jìn)入蛋內(nèi)。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白質(zhì)被分解。蛋白質(zhì)迅速分解后，形成硫化氫、胺類、糞臭素、吲哚等腐敗物質(zhì)，因此散發(fā)出惡臭。顏色發(fā)綠、發(fā)黑的臭蛋，千萬不可食用。因?yàn)槌舻爸杏性S多對人體有害的物質(zhì)，吃后會引起中毒，危害人體的健康。
雞蛋發(fā)臭的原因：因?yàn)榈皻ど嫌性S多小孔，所以上面會常有細(xì)菌、霉菌等微生物。當(dāng)外界環(huán)境溫度劇變，蛋殼上有水凝結(jié)或有機(jī)械損傷后，這些微生物就通過殼上的小孔進(jìn)入蛋內(nèi)。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白質(zhì)被分解。蛋白質(zhì)迅速分解后，形成硫化氫、胺類、糞臭素、吲哚等腐敗物質(zhì)，因此散發(fā)出惡臭。顏色發(fā)綠、發(fā)黑的臭蛋，千萬不可食用。因?yàn)槌舻爸杏性S多對人體有害的物質(zhì)，吃后會引起中毒，危害人體的健康。
雞蛋為什么會發(fā)臭
雞蛋發(fā)臭的原因：因?yàn)榈皻ど嫌性S多小孔，所以上面會常有細(xì)菌、霉菌等微生物。當(dāng)外界環(huán)境溫度劇變，蛋殼上有水凝結(jié)或有機(jī)械損傷后，這些微生物就通過殼上的小孔進(jìn)入蛋內(nèi)。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白質(zhì)被分解。蛋白質(zhì)迅速分解后，形成硫化氫、胺類、糞臭素、吲哚等腐敗物質(zhì)，因此散發(fā)出惡臭。顏色發(fā)綠、發(fā)黑的臭蛋，千萬不可食用。因?yàn)槌舻爸杏性S多對人體有害的物質(zhì)，吃后會引起中毒，危害人體的健康。
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