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千層蔥油餅的做法介紹：
主料：高筋面粉500克；輔料：小蔥100克；調料：鹽3克，植物油35克，花椒粉1克。
1、 將面粉、水拌和均勻，揉成面團，搓成長條；
2、 摘下生坯，搟成圍片，刷上油；
3、 將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上；
4、 卷好搟圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
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