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1、放在陰涼干燥的地方，不要放到很多層的口袋里，也不要有陽光直射，這樣可以保存的時間長一些，如果不是特別熱的話，一般化不了；
2、放在冰箱里，一定要是保鮮層，冷凍層會使油脂和奶分離；注意保鮮層不要有氣味過重的東西，以免影響巧克力的味道，也可以包上幾層紙和塑料口袋；但是，放在冰箱里保存的巧克力，如果再拿出來到室溫存放的話，存放不了多久，需盡快食用，所以盡量吃多少取多少，不要放進去又拿出來的。
巧克力本身是屬于不適合存放過久的東西，一般都盡快食用為佳。
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