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1、放上蒸格,在上面蒸雞蛋。
2、將適量的鹽加入攪拌好的雞蛋液。
3、將停開的魚湯和魚肉(此時剔除魚骨刺比較容易)倒到已攪拌好的雞蛋液容器。
4、壓力鍋煮飯的同時,便于蒸雞蛋需要,充分攪合成蛋液,(期間可撈出浮出的血沫),關火,待鍋內的湯停開,稍涼一會。
5、野生黃丫頭去內臟洗凈,鐵鍋內加適量的水(夠蒸雞蛋用就行),幾片生姜,少許的料酒,將黃丫頭放入鍋中煮至三四成熟,即可。
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