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土豆茄子加小米可以一起煮粥喝,且營養價值高。
1、土豆:具有很高的營養價值和藥用價值,其營養素豐富,含有蛋白質、礦物質、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有“地下蘋果”之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高。
2、茄子:含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬。性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。
3、小米:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高,保存了較多的營養素和礦物質,其
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