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可以做番茄排骨湯。
材料:番茄2個,豬小排300克,生菜200克,小蔥2根,姜3片,食鹽1、5茶匙;
做法:
番茄切成塊,蔥切成蔥花,生菜洗凈備用;排骨洗凈后放入冷水鍋中,加入姜片,煮開后去掉血水和浮沫;將煮好的排骨用溫水沖洗干凈,放入溫水鍋中,加入姜片;水煮開后放入番茄,煮開后再轉成小火燉煮;燉1小時左右至排骨變軟爛,調入適量鹽,再煮約10分鐘;最后加入蔥花和生菜后即可關火。
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