怎么做椰漿馬蹄糕

準(zhǔn)備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克

把300克水倒進(jìn)150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下

在鍋里加入350克水，放進(jìn)黃糖，煮至糖融化

關(guān)到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，（舀生漿時(shí)，把生漿攪拌一下）煮至糊狀

關(guān)火倒進(jìn)生漿攪拌均勻，黃色熟漿做好了

椰漿上下各打一孔，一大一小，這樣椰漿就容易倒出

接下來做白色漿，把椰漿、牛奶、煉奶倒進(jìn)100克馬蹄粉里，攪拌均勻

過篩馬蹄粉，篩上有粒狀的，用勺子壓一下，白漿做好了，不用加熱

盤子刷層薄薄的油，舀兩勺黃色熟漿放盤里，水開后就可以開始蒸了，薄薄的一層蒸3分鐘左右，呈透明狀就可以了（）

接著舀兩勺白漿繼續(xù)蒸3分鐘左右

每次舀漿都攪拌一下再舀，重復(fù)以上至沒有漿，最后一層是黃漿，蒸5分鐘，這么蒸出來會(huì)很好看

涼了就可以脫模，制作完成啦