美國人喜歡的中國菜

如下：

1、北京烤鴨。

喜歡原因：果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

2、酸甜咕嚕肉。

喜歡原因：其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎。糖醋排骨的歷史較老，現(xiàn)經(jīng)改制后，便改稱為“古老肉”。外國人發(fā)音不準，常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”，因為吃時有彈性，嚼肉時有格格聲，故長期以來這兩種稱法并存。此菜在國內(nèi)外享有較高聲譽。

3、左宗棠雞。

喜歡原因：左宗棠雞選料嚴，制作精。通常選用未下蛋的土雞，雞塊去骨，經(jīng)過腌制，旺火過油，復(fù)合調(diào)味，成菜色金黃，外焦酥，內(nèi)鮮嫩，味多樣，集酸、甜、脆、辣、鮮香于一體，味道鮮美。故而收到外國人的歡迎。