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醬牛肉用料酒,醬油,香葉,醬肉調(diào)料,生姜等調(diào)料做。醬牛肉,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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