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食材：
主料：三文魚皮200克
輔料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，椒鹽適量，白芝麻適量 ；
步驟：
1、三文魚皮稍為洗凈，抹干水份；
2、切成適量大小，撒上一點胡椒粉和少許鹽，并且加入生粉拌勻；
3、小鍋中熱油，把魚皮下鍋，中小火慢炸；
4、炸香一面后翻個面炸另一面；
5、炸好的三文魚皮用廚房紙稍為吸一下油份；
6、再撒上椒鹽，炒香白芝麻即可；
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