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芝士可以做芝士蛋糕或芝士派。
芝士蛋糕：
材料：淡忌廉100克、牛油60克、低粉60克、芝士150克、粟粉20克、蛋4只、糖80克；
做法：
1、蛋白、糖50克打至短彎尖；
2、蛋黃、糖30克打至淡黃色；
3、芝士片、淡忌廉、牛油隔水煮溶；
4、蛋白和蛋黃拌勻篩入低粉和粟粉，加芝士漿拌勻；
5、隔水160度焗30分鐘。
芝士派：
材料：黃油30克、低粉120克、糖粉15克、冷水30
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