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原料: 牛肉 500克,小蔥 3棵,大蔥 1棵,雞蛋 1個(gè),姜適量,生抽適量,食用油適量,鹽適量,餃子料適量
步驟:
1、牛肉剁碎,剁時(shí)刻加入適量鹽和水,不沾刀,好剁;
2、加入適量油,生抽,調(diào)料,加一個(gè)雞蛋,拌勻;
3、姜,小蔥切碎;
4、切好的蔥姜末加入肉餡,拌勻;
5、大蔥切碎;
6、倒進(jìn)牛肉餡,澆點(diǎn)香油,攪拌均勻。
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