肉皮要怎么洗

將肉皮放入鍋中煮至斷生（用筷子能扎透）。撈出稍涼后用刀將肥膘肉與殘毛刮凈，兩面都要刮，要細(xì)致。然后改切成細(xì)條形。將切好的肉皮，撒上適量的精鹽，反復(fù)搓洗，再用溫水投洗干凈，反復(fù)三至五次，像淘米一樣。這樣可以洗去肉皮上殘留的油脂，使皮肉湯不膩不混，才能成水晶狀。肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習(xí)慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養(yǎng)保健品。近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。

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導(dǎo)讀將肉皮放入鍋中煮至斷生（用筷子能扎透）。撈出稍涼后用刀將肥膘肉與殘毛刮凈，兩面都要刮，要細(xì)致。然后改切成細(xì)條形。將切好的肉皮，撒上適量的精鹽，反復(fù)搓洗，再用溫水投洗干凈，反復(fù)三至五次，像淘米一樣。這樣可以洗去肉皮上殘留的油脂，使皮肉湯不膩不混，才能成水晶狀。肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習(xí)慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養(yǎng)保健品。近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。

將肉皮放入鍋中煮至斷生（用筷子能扎透）。撈出稍涼后用刀將肥膘肉與殘毛刮凈，兩面都要刮，要細(xì)致。然后改切成細(xì)條形。將切好的肉皮，撒上適量的精鹽，反復(fù)搓洗，再用溫水投洗干凈，反復(fù)三至五次，像淘米一樣。這樣可以洗去肉皮上殘留的油脂，使皮肉湯不膩不混，才能成水晶狀。

肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習(xí)慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養(yǎng)保健品。近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。