1、八寶韭菜；八寶韭菜是開原市八寶鎮(zhèn)的特產(chǎn)。八寶鎮(zhèn)韭菜種植面積達(dá)1萬畝，主要分布在大灣屯、馬圈子、和順及古城堡村，并已輻射周邊15個村。2、開原榛子；開原榛子名甲天下。傳說清初順治皇帝時，大臣們從京城來鐵嶺，點名要開原榛子。返京后，往往拿開原榛子孝敬皇上與娘娘。原本出身東北的皇家早就知道開原榛子特別好吃，責(zé)成盛京內(nèi)務(wù)府每年向朝廷進(jìn)獻(xiàn)。3、鐵嶺大米；特定品質(zhì)，膠質(zhì)含量高，米色清亮透明。4、開原紫皮大蒜；開原大蒜主要產(chǎn)于開原老城鎮(zhèn)金錢河一帶，此地土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)大蒜品質(zhì)最佳，種植歷史已達(dá)300年以上。5、稻蝗；蝗蟲為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據(jù)統(tǒng)計，蝗科共有859種蝗蟲，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，這兩種蝗蟲營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟、鮮嫩，味美如蝦。

1、八寶韭菜；八寶韭菜是開原市八寶鎮(zhèn)的特產(chǎn)。八寶鎮(zhèn)韭菜種植面積達(dá)1萬畝，主要分布在大灣屯、馬圈子、和順及古城堡村，并已輻射周邊15個村。2、開原榛子；開原榛子名甲天下。傳說清初順治皇帝時，大臣們從京城來鐵嶺，點名要開原榛子。返京后，往往拿開原榛子孝敬皇上與娘娘。原本出身東北的皇家早就知道開原榛子特別好吃，責(zé)成盛京內(nèi)務(wù)府每年向朝廷進(jìn)獻(xiàn)。3、鐵嶺大米；特定品質(zhì)，膠質(zhì)含量高，米色清亮透明。4、開原紫皮大蒜；開原大蒜主要產(chǎn)于開原老城鎮(zhèn)金錢河一帶，此地土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)大蒜品質(zhì)最佳，種植歷史已達(dá)300年以上。5、稻蝗；蝗蟲為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據(jù)統(tǒng)計，蝗科共有859種蝗蟲，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，這兩種蝗蟲營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟、鮮嫩，味美如蝦。