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腐竹燜冬瓜的做法:
1、準備好適量干貝 、干蝦仁、 魚腐、腐竹和一小塊肉粒等各種材料;
2、將肉粒和洗凈泡發(fā)的蝦米爆鍋,煸炒出香味為止;
3、把干貝連泡干貝的水一起倒進鍋中,約放兩碗水煮沸騰,蓋上鍋蓋小火燜8分鐘左右;
4、放入冬瓜燜至七成熟后放入腐竹,煮2分鐘,最后放魚腐煮熟即可。
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