1、具體使用：將調制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內，選擇相應開關檔位，定好時間，點擊開始。烘烤停止，將所有開關轉回關，拔去電源插頭，取出食品。

2、烤箱放置：要放在平整穩固的地方，還要保證它能固定好，注意電源的使用，插座應該對應而且保持清潔。

3、烤盤使用：烤盤用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等；烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒；烤魚時則要同時使用烤網和烤盤。無論烤制何種食品，一次只應放置一盤。

4、烤箱預熱：插上烤箱電源，打開烤箱開關控制器，控溫燈亮起時開始加熱，等待十分鐘左右。查看電源燈是專否熄滅，熄滅表示已經達到想要控制的溫度。

5、注意事項：電烤箱頂和爐門使用時不要用手碰觸；取放烤盤時一定要用柄叉；食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱；為使食品烘烤均勻，烤到一半時候可把烤盤調轉方向，再繼續烘烤；為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線。

6、清潔保養：電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干屬凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹、爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。