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主料:
土豆250克
調(diào)料:
姜3克、小蔥5克、鹽3克、白砂糖3克、香油4克、醋5克
做法:
1、 將土豆洗凈,去皮,切成細(xì)絲;
2、 將土豆絲放入漏勺中用冷水沖洗5分鐘,洗去土豆絲表面的淀粉;
3、 在大鍋內(nèi)將水燒開,放入瀝干的土豆絲,蓋上鍋蓋,用大火將土豆絲煮熟,撈出,放入涼水中過涼,瀝干水分待用;
4、 將土豆絲、蔥絲、姜絲混合,加鹽,攪拌均勻后,放入
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