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材料：粉條，雞蛋，蔥，蒜，鹽，雞精，番茄醬，生抽，白糖。
制作方法：
1、將粉條放入開(kāi)水中浸泡，將蔥和蒜切成末。
2、把雞蛋打入碗內(nèi)，并且加入少量鹽，進(jìn)行攪拌。
3、用油熱鍋后，放入雞蛋翻炒，之后將雞蛋裝入碗內(nèi)。
4、再次用少量油熱鍋，之后放入粉條，蔥，蒜進(jìn)行翻炒。
5、往鍋中加入鹽，生抽，番茄醬，白糖，雞精，翻炒均勻。
6、再往鍋中放入已經(jīng)炒好的雞蛋。
7、最后翻炒2分鐘，即可出鍋乘盤(pán)。
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