導(dǎo)讀第一、 準(zhǔn)備食材 將一個(gè)佛手瓜洗凈；準(zhǔn)備適量木耳，用清水泡發(fā)，碗中打入一個(gè)雞蛋備用。第二、 將雞蛋中放入少許鹽和料酒，用筷子打散，炒鍋中放入適量油，油熱后將雞蛋倒入鍋中炒熟，盛出備用。第三、 準(zhǔn)備小蔥和蒜切成碎末，這樣更能炒出香味。然后炒鍋中放入適量油，將它們放入鍋中炒香。第四、 將佛手瓜洗凈去皮，切成絲后，倒入鍋中，和蔥花，蒜末一起翻炒均勻。第五、 將泡發(fā)的木耳倒入鍋中，和佛手瓜一起翻炒均勻。第六、 根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，再放入適量生抽增加色澤。第七、 加少許清水，防止粘鍋，然后將炒熟的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻。第八、 炒好后，出鍋裝盤兒，再用模具刻出一個(gè)心形放在上面，點(diǎn)綴一下，就可以吃了，美味營養(yǎng)，家里人都喜歡吃。