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科技
主料：中筋面粉500g、紅糖120g、純牛奶250g。
輔料：酵母8g、溫開水10g。
步驟及做法：
1、牛奶與面粉一起放入機器內攪拌成團；
2、酵母用溫水化開，繼續攪拌成光滑的面團即可；
3、籠屜加入溫水，鋪上濕紗布及蒸籠紙，也可以每個饅頭下放一張烘焙油紙；
4、把面團平均放入籠屜內，發酵至兩倍大即可蓋上蓋子開火蒸；
5、水滾后大火蒸15分鐘關火，關火后不要立刻掀蓋，燜5分鐘后即可開蓋食用。
