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港式豬扒飯好吃并且容易做。
主料：白飯一碗、雞蛋一只、豬排一塊、發好的香菇5朵、玉米粒少許、青椒少許。
制作方法：
1、豬排用刀背拍松，撒上鹽、酒少許，用蛋清捏透，并撒上面包粉待用；
2、將雞蛋加酒、鹽打成蛋液，并和白飯一起炒出蛋炒飯，平鋪在盤中央；
3、將拍好的豬排炸至兩面金黃并切塊平鋪在蛋炒飯上；
4、用小火翻炒玉米粒，青椒及香菇粒并倒入番茄沙司，加鹽，糖少許，再淋上小半杯水，煮大約2分鐘。將煮好的醬汁淋在豬排和飯上即可。
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