自制葡萄酒可以用玻璃、陶瓷、不銹鋼容器盛裝,容器只要無(wú)異味、不滲漏就可以。
自制葡萄酒方法:
1、洗葡萄時(shí)在水里加一點(diǎn)面粉,能把葡萄洗得更干凈;
2、把洗干凈的葡萄空掉水份,戴上膠皮手套把葡萄抓碎,裝到玻璃酒罐里;
3、放入冰糖,蓋上蓋子,發(fā)酵。注意蓋子不要擰得太嚴(yán),發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生氣體,防止玻璃罐子爆炸。
4、一個(gè)星期后,每天打開攪拌一下,大概一個(gè)月左右發(fā)酵好;
5、最好放到三個(gè)月后食用。