白鼬是屬于哺乳動(dòng)物。白鼬(學(xué)名:Mustelaerminea):共有37個(gè)亞種。體重25-116克,體長(zhǎng)170-330毫米。體形似黃鼬,身體細(xì)長(zhǎng),四肢短小,毛色隨季節(jié)不同,夏毛身體背面和腹面顏色不同,背面自吻端向后經(jīng)頰部、頸側(cè)、體側(cè)至四肢腕部及尾的背面為灰棕色,足背為灰白色;腹面由下唇、頜部、喉部至腹部及四肢內(nèi)側(cè)為白色;足背為灰白色;尾下基部2/3同于腹色,近末端1/3段全黑色。冬毛全身均為純白色,只有尾端為黑色。壽命5-8歲年。
多棲息于沼澤、林地、農(nóng)田,食肉動(dòng)物,主食為鳥類和小型哺乳動(dòng)物。分布于歐洲、俄羅斯、亞洲遠(yuǎn)東地區(qū)、日本、北美北部,以及中國(guó)東北和西北等地。
白鼬主要以各種害鼠為食,對(duì)于農(nóng)、林、牧業(yè)均十分有益。同時(shí),白鼬的冬季毛皮質(zhì)量較佳,可作裝飾皮料。2008年,湯加國(guó)王圖普五世曾身著白鼬皮參加登基典禮。從前,由于白鼬冬天的毛皮十分珍貴,它成為人們獵殺的對(duì)象。如今大部分白鼬棲息地內(nèi)是禁止捕獵的。