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將泡海椒、泡姜、泡蘿卜、蒜洗凈并且切好;
將雞雜打整干凈并且切成圖片中的大小;
倒入油,開火,待油滾燙時依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒;半分鐘后依次再放入泡姜、泡蘿卜;
三分鐘之后放入雞雜,再過五分鐘再參入水剛淹沒雞雜即可。待水開后一兩分鐘即可出鍋。
另起鍋,水熱下入面條,將面條與雞雜混合即可。
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